Spécialité locale
L'Ophrys d'Aymonin (Ophrys aymoninii) est une espèce endémique des Grands Causses cévenols (principalement Aveyron, Lozère avec quelques stations dans le Gard et l'Hérault).
Elle se distingue d'Ophrys insectifera par son labelle brun bordé de jaune, ses pétales vert jaunâtre et la couleur généralement jaune du gynostème et des loges polliniques. Autres signes distinctifs : la position des fleurs qui est plus oblique et le labelle qui est souvent aussi large que long.
Cette espèce pousse sur terrain calcaire, de 600 à 1000 m, de pleine lumière à mi-ombre (lisières, bois clairs) de mai à début juin.
Roc des Hourtous, Causse Méjean, Lozère - Juin 2021
Mais d'autres belles orchidées l'accompagnent dans les sous-bois clairs. Parmi elles, la Céphalanthère de Damas (Cephalanthera damasonium) et la Céphalanthère rouge (Cephalanthera rubra).